Les ateliers
du Chocolat
à Bron
Vous retrouverez dans ce blog, quelques photos prises lors des ateliers du Chocolat.
1700 élèves sont venus découvrir les secrets du Chocolat.
Les Patissiers du Rhône
Espace Albert Camus
à Bron
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Nous fabriquons une ganache avec du chocolat et de la crème.
Une fois la ganache refroidie, les truffes en chocolat sont dressées avec une poche à douille n°10.
Ensuite ces petites boules de ganache à truffes, sont enrobées de chocolat de couverture, puis roulées dans du cacao.
Publié par Le Chocolat à 18:57:46 dans | Commentaires (0) | Permaliens
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